シャルム・シャンベルタン[2010](赤)コラボレーション・ラベルフィリップ・シャルロパン・パリゾ-コート・ド・ボーヌ・その他

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シャルム・シャンベルタン[2010](赤)コラボレーション・ラベルフィリップ・シャルロパン・パリゾ-コート・ド・ボーヌ・その他

  • 緊急雇用創出基金事業(地域人づくり事業)

  • フィリップ・シャルロパン・パリゾ2010年物各種が少量入荷!!

    樹齢45 年超!!
     
    シャルムとマゾワイエールを均等にブレンド!!

    WA 93-95  AM 92-94

    アンリ・ジャイエが「精神を継承する」とまで認めた愛弟子♪


    今やブルゴーニュのトップ・ドメーヌとしての地位を不動のも
    のとした『ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ』。今回
    はグレート・ヴィンテージ2009年物各種種類が入荷です!!


    低農薬管理の元で厳しく収量を抑えたブドウを用い、低温でのマ
    セラシオン、無清澄・無濾過という過程を経て、濃い果実味が前
    面に出た、肉付きの良い作品を造り出しているそうです。

    1984年に父から畑を相続したフィリップ・シャルロパンはジュヴ
    レ・シャンベルタンで高い評価を得ている生産者です。彼が30歳
    の頃アンリ・ジャイエに弟子入りし、師からは「精神を継承する
    造り手」と賞賛されました。ワインは自然な造りで、培養酵母の
    使用と補酸は決して行わず、瓶詰め直前までオリ引きせずに樽
    熟成を続けます。


    ※今回入荷しましたボトルは、ラベルが通常のシャルロパ
      ンのボトルとは異なることに気づかれるかと思いますが、
      これは特殊な「コラボバージョン」ラベルとなります。

    なんでも、フィリップ・シャルロパン氏が大変懇意にしている有名
    ソムリエ、フィリップ・ジュリー氏とコラボレーションし、専用ラベ
    ルでリリースしたラインナップのワインがこちらなのだそうで、フィ
    リップ・シャルロパン氏はこれらのボトルを顧客に販売するため、
    自身でキープしているということです。

    上記のような事情のあるアイテムとなりますが、中のワインは通
    常の「ドメーヌ・シャルロパン」のものと全く同じものになります。


    <BOURGOGNE BLANC CUVEE PRESTIGE 2010>
    <GEVREY CHAMBERTIN 2010 (白ラベル)>
    <CHARMES CHAMBERTIN 2009 (白ラベル)>
     ◆パーカー・ポイント91-93点
    <ECHEZEAUX 2010 (白ラベル)>
     ◆パーカー・ポイント91-93点
    <CHAMBERTIN 2009 (白ラベル)>


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