ボンド・エステート・メルバリー [2014]年(750ml)【正規品】【赤ワイン】【フルボディ】 -ナパ

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ボンド・エステート・メルバリー [2014]年(750ml)【正規品】【赤ワイン】【フルボディ】 -ナパ

  • 緊急雇用創出基金事業(地域人づくり事業)

  • 画像は 2012年ですが、お届けの商品は 2014年です。


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    ボンド・エステート メルバリー 2014年
    BOND MELBURY 2014
    生産国 アメリカ
    生産地方 カリフォルニア/ナパ・ヴァレー
    タイプ 赤/重口
    ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン
    容量 750ml
    コメント
    メルバリーの畑は 2.8ha、標高 106~160m、東向きと南東向きの斜面。堅い粘土質岩 盤の上に、古い時代の堆積土壌が積もり、石ころが混じる。ラザフォードの東の丘陵 地でヘネシー湖の北側に位置する。メルバリーという名はロンドンの歴史的名所の並 木道の名で、畑の地主が長く居住した郷愁のある名前。1999 年が初ヴィンテージ。 ボンドの 5 つの畑の中でプルリバス同じく小さい。南面にヘネシー湖があり、朝日が 美しく反射し、冷たい湖であることから午後の気温上昇が抑えられる。収穫用の小道 を 10 か所作り、畑での選別をしっかりと行うことから、収穫量は(1.7 トン/エーカー約 27h?/ha)と 非常に少なく、ブレンドの際にもキュヴェの選別を厳しく行う。

    2014年の葡萄の成熟は非常にゆっくりしたペースだった。ゆえに収穫期間は31日間かかり、16のロットに分かれた。最初は畑上部斜面から始まり、徐々に斜面を降りて収穫が進んだ。
    醗酵は長くかかり、他の畑とは全く違う進み方だったが、小さな樽醗酵槽で行った為、それぞれを最適な状態で管理することが出来た。
    メルバリーのアロマは人とあっという間にクリスマスシーズンの香りに誘う。
    冬のスパイスが満載でチェリーや区赤すぐりが混じり合う。
    舌触りはまろやかでヴェルヴェットの様にしなやかで、口中にどっしりと重量感を示し、非常にわずかな塩気が舌に感じられる。球体のようなまろやかさが口中に共鳴する。

    ボルドーに例えると右岸、ポムロールやサンテミリオン。実際にはカベルネ・ソーヴィニヨンのワインであるが、まるでメルロがブレンドされているような柔らかさを持つ。Ch.ペトリュスの豪奢さ

    (パーカーポイント 96+  Wine Advocate #233 Nov.2017)

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